"Nyertes fiatal gazdaként Zimmer Zoltán segítségével nekem nem kellett 1 Ft-ot sem visszafizetnem a támogatásból, ellentétben sok más pályázóval." (Horváth Zoltán, Harkány)

"A 2005. évi Fiatal gazdák induló támogatása c. pályázat méhészeti célokra való fordítását egy ember látta akkoriban: Zimmer Zoli. Ha ő nincs, az én pályázatom sem nyer. Munkamorálja, méhészeti szaktudása páratlan, példakép számomra. Fiatal, ám hozzáértése az idősekével vetekszik. Minden kezdő méhésznek ilyen 'mentort' kívánok! Ma már barátomnak mondhatom ezt a segítőkész embert, akire a méhészeti szakemberek közül a legjobban felnézek." (Nagy László, Sellye)

"Mikor elhatároztam, hogy fő tevékenységem a méhészkedés lesz, hirtelen fontos lett a gazdaságosság, a fenntarthatóság és az eredményesség. Sokat tanakodtunk, hogy kitől is lehetne kérdezni, aki fiatal, lendületes, nagyban és sikeresen méhészkedik. Ezeknek a feltételeknek már elsőre is megfelelt Zoli. Aztán a profizmus, a nagyszabású tervek és a megdöbbentő eredmények őt igazolták. Köszönöm, hogy más megvilágításba állítottad ezt a szakmát, és a gazdaságilag sikeres vállalkozás irányába löktél! Beszélgetéseink nélkül jó eséllyel álldogálnék a méheimben rejlő hihetetlen potenciál kihasználása nélkül és csodára várnék. Jó szívvel ajánlom bármilyen szinten álló méhésznek! A kezdők jó irányba tudnak elindulni vele és a rutinosabbak is biztosan fognak új dolgokat hallani. Hálás köszönet!" (Szokoly Károly, Szászvár)